Ingredientes:

4 cebollas moradas grandes o 5-6 medianas

200 ml de aceto balsámico

3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)

Sal y azúcar

Preparación:

Precaliente el horno a 180 grados.

Corte las cebollas en aros de 1 cm de grosor. Con las manos desarme las cebollas para que los aros queden sueltos y póngalos en un bol.

Agregue sal como si fuera una ensalada y luego la misma cantidad de azúcar. Agregue el aceto balsámico y aceite de oliva y mezcle muy bien con las manos.

Distribuya los aros de cebollas sobre una lata de horno, hornee 15 minutos y retire. Revuelva las cebollas y vuelva a hornear 15 minutos más.

Retire la lata del horno y deje enfriar.